Domowe pierniczki to jeden z najbardziej wyrazistych smaków jesieni i zimy. Niestety, zdarza się, że pierniki wychodzą twarde jak kamień. Co zrobić, żeby pierniki zmiękły? Wystarczy tylko zastosować prostą sztuczkę, by ciasteczka stały się przyjemnie miękkie.

Krok 1. Wszystkie składniki na pierniczki świąteczne powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotowujemy sobie składniki. Potrzebujemy przesianą mąkę pszenną (420 g), miód (3 czubate łyżki), cukier (180 g), jajko, masło (60 g), sodę (2 płaskie łyżeczki), przyprawę do piernika (3 płaskie łyżeczki), kakao (1 łyżka) oraz

Krok 1. Do naczynia miksującego wsypać cukier (150 g), zemleć 20 s/obr. 10. Krok 2. Założyć motylek. Dodać białko i kilka kropel soku z cytryny, ubijać 1 min/obr. 3. Gotowe ciasto wałkuj na grubość 3-4 mm, podsypując mąką w razie potrzeby i wycinaj pierniczki. Pierniczki układaj na wyłożonej papierem blasze z piekarnika, zachowując niewielkie odstępy. Następnie piecz je w piekarniku wcześniej nagrzanym do 180℃ grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 165℃ z termoobiegiem. Pierniczki na choinkę – przepis. Miód podgrzać mieszając go w rondelku z masłem i cukrem, niezbyt mocno, do rozpuszczenia składników. Wystudzić. Dodać roztrzepane jajko, połączyć. Mąkę wymieszać z kakao, przyprawą do piernika i sodą. Dodać stopione masło z miodem, zagnieść ręką ciasto. Lukier do pierniczków powinien być słodki, gęsty, plastyczny, nie powinien spływać z ciasteczek i przy okazji brudzić wszystkiego dookoła. Jeśli masz za sobą już pieczenie świątecznych pierniczków, jednak ozdabianie wciąż jest przed tobą, zapamiętaj przepis na ten lukier. Co w nim fajnego oprócz smaku? Może być kolorowy. quyU.
  • mm8alw56mb.pages.dev/445
  • mm8alw56mb.pages.dev/197
  • mm8alw56mb.pages.dev/80
  • mm8alw56mb.pages.dev/15
  • mm8alw56mb.pages.dev/230
  • mm8alw56mb.pages.dev/191
  • mm8alw56mb.pages.dev/387
  • mm8alw56mb.pages.dev/460

    • jak zrobić lukier na pierniczki